은이버섯 효능 (흰목이버섯 효능)

저는 탕수육소스에 있는 목이버섯을 참 좋아하는데요. 오늘 처음으로 흰목이버섯 을 알게 되었어요. 사람의 귀를 닮아서 붙여진 이름이라는 목이버섯은 어두운 색상을 띄는데요, 흰목이버섯은 흰색의 반투명한 젤리 같은 모습을 하고 있습니다. (흰목이버섯=은이버섯)

목이버섯의 색상이 흰색에 가까울수록 좋은상품이라고 하는데요. 그래서 귀한 흰목이버섯을 은이버섯 이라고 부르기도 한데요. 보통 중국, 베트남, 동남아시아와 같은 아시아 국가에서 일반적으로 요리에 사용되고 있답니다.

흰색의 반투명한 젤리같은 모습의 은이버섯은, 별 맛은 느껴지지 않지만 젤라틴의 쫀득하면서도 꼬돌꼬돌한 식감을 가지고 있습니다. 식감이 매력인것 같아요. 하지만, 가장 중요한 것은 흰목이버섯 효능 입니다.

1) 은이버섯 효능

은이버섯 효능 중 제일은 바로 뼈건강입니다. 은이버섯에는 상당량의 비타민D와 칼슘이 함유되어있다고 해요. 어느 기관의 실험에 따르면, 아래와 같이 흰목이버섯의 칼슘과 비타민D의 함량은 엄청나다고 합니다.

(칼슘함량 실험결과)

표고버섯 19ml 일때, 흰목이버섯 293ml

약 15배!!

(비타민D함량 실험결과)

표고버섯 16.8ug 일때, 흰목이버섯 435ug

약 25배!!

보통 비타민D가 칼슘을 체내에 흡수해주는 역할을 하기때문에, 비타민D와 칼슘을 둘다 섭취해야 하는데요. 흰목이버섯은 자체적으로 두가지의 함량이 모두 많기 때문에 칼슘을 섭취함과 동시에, 비타민D로 칼슘흡수까지 도와주니 1석 2조의 효과입니다.

따라서, 풍부한 칼슘과 비타민D는 여성 골다공증에 효과가 있고요, 성장기 어린이들의 뼈건강에도 도움을 줍니다. 이밖에도 은이버섯 효능에는 식이섬유가 풍부해 다이어트에 도움을 주고 변비개선도 기대해볼 수 있다고 해요. 다량의 콜라겐을 흡수하고 있기때문에, 피부미용에도 좋습니다^^

2) 흰목이버섯 먹는법

1. 흰목이버섯 차

흰목이버섯 씻기

물 1리터 + 흰목이버섯 20g~30g 끓이기

물이 1/2 될때까지 끓이면 끝!!

2. 흰목이버섯 차 (분말형)

미지근한 물 300ml + 흰목이버섯 가루 2티스푼

☞ 구수하면서도, 진하지 않은 슝늉맛이 난다고 하네요.

3. 일반요리

잡채, 찌개 등 일반 버섯 요리와 같은 방법으로 요리에 넣으시면 됩니다.

4. 물에 불리면 생으로도 먹을 수 있고, 샐러드로 먹어도 좋다고 해요.

현대시대는 실내생활을 많이하기 때문에, 대부분의 사람들이 검사를 해보면 비타민D가 부족으로 나온다고 해요. 저도 비타민D를 약으로 챙겨먹고 있었는데, 흰목이버섯차로 흡수하는것도 좋은 것 같네요.

흰목이버섯 효능 여기까지입니다~